当店の上ホルモンは、いわゆる｢シマ腸｣と言われる部位で、歯ごたえ･味わい共に最高のホルモンです。 しっかり念を押して、脂をキレイにしていますので、イヤな臭みがなく、脂の美味しさを最大限に引き出すよう努力しています。 牛ホルモンの中でも、特に人気の高いシマ腸。普段苦手な方もぜひお試し下さい。
