当店では幻の地鶏「天下鶏」をはじめとして、全て国産の精肉を使用しております。

「花咲カルビ」や「豚ほほ肉」は丁寧に包丁を入れてお出しするため、当店以外では中々お目にかかることのできないメニューとなっております。

なかでも花咲カルビは、その柔らかさはもちろん、赤身肉の持つ本来の旨みが凝縮された部位のため、特に人気の高いメニューです。ぜひお試し下さいませ。